Agneaux de lait

Agneaux de lait

Chaque année entre octobre et novembre, 350 brebis donnent naissance à leurs agneaux. Une partie de ces naissances sert à renouveler le cheptel, tandis que la grande majorité est vendue pour la viande, notamment pour les fêtes de Noël.

L’agneau de lait, nourri exclusivement avec le lait de sa mère, a une viande tendre, fine et savoureuse, que l’on peut déguster rôtie ou en sauce.